Decisões explicadas
Netter NT 500 vs NT 810: quando migrar da capota para a esteira?
Capota e avanço contínuo pertencem a projetos diferentes. Entenda volume, equipe, espaço e custo de implantação.
Como avaliamos
Curadoria documental de oito opções para cenários distintos, verificada em 21/10/2026. As prioridades de análise são desempenho e volume 25%, higiene e segurança 20%, custo total 15%, instalação e layout 12%, manutenção e limpeza 12%, assistência, garantia e peças 10%, e qualidade da evidência 6%. Os pesos somam 100%. A recomendação é qualitativa e depende do cenário de uso; os percentuais indicam a importância de cada eixo na decisão. Capacidade, temperaturas e consumo são declarações dos fabricantes. Não houve teste físico nem ensaio controlado de desempenho, ruído, durabilidade ou economia. Fontes oficiais atuais prevalecem sobre anúncios e materiais legados; as fichas registram as divergências e as informações ainda a confirmar. A comissão de afiliados não participa da escolha ou da ordem editorial.
Ordem editorial
- 1
Capota de 500 mm para fluxo de entrada e saída, até 72 racks/h nominais e 405 mm de altura útil; exige projeto de lavagem.
Pontos fortes- Capota com fluxo linear ou de canto, conforme projeto
- Câmara de 405 mm e rack de 500 mm
- 2,1 L por ciclo na ficha técnica
Pontos de atenção- Mesas e infraestrutura aumentam o custo total
- Altura aberta chega a 1.810 mm na ficha
- Demanda elétrica e unidade de energia publicada precisam de validação técnica
R$ 49.909,00Ver oferta - 2
Avanço contínuo para cozinhas institucionais: até 150 racks/h nominais e implantação que exige projeto completo.
Pontos fortes- 150 racks/h e até 2.700 pratos/h nominais
- 1,9 L por rack na tabela oficial
- Avanço contínuo e escolha de sentido de operação na proposta
Pontos de atenção- Maior investimento e infraestrutura da seleção
- Equipe, mesas e pré-lavagem determinam o rendimento real
- NT 810 básica não é a variante NT 810 NR12
R$ 102.559,00Ver oferta
Tabela comparativa
Os mesmos critérios são alinhados lado a lado para facilitar a leitura.
Role a tabela para os lados para ver todos os produtos.
| Critério | Lavadora de capota Netter NT 500 3T trifásica | Lavadora de esteira Netter NT 810 trifásica |
|---|---|---|
| Rack | 500 × 500 mm | Padrão de 500 mm; confirmar configuração |
| Tipo | Capota / pass-through | Esteira / avanço contínuo |
| Ciclos | 50 / 85 / 120 s | Avanço contínuo; não comparar como ciclo de frontal |
| Altura útil | 405 mm | Abertura informada: 500 × 430 mm |
| Alimentação | 220 V trifásica ou 380 V trifásica com neutro | 220 V trifásica ou 380 V trifásica com neutro |
| Água por ciclo | 2,1 L | Não informado |
| Potência nominal | Confirmar placa e engenharia; ficha apresenta energia em kWh | Confirmar placa e projeto; documento comercial apresenta 44,5 kWh |
| Lavagem / enxágue | 55–65 °C / 80–90 °C | 55–65 °C / 80–90 °C |
| Produção nominal | 72 / 42 / 30 racks/h; até 1.296 pratos/h | 150 racks/h; até 2.700 pratos/h |
| Dimensões L × P × A | 620 × 685 × 1.380 mm | 1.100 × 835 × 1.380 mm, sem mesas |
| Altura com capota aberta | 1.810 mm | Não informado |
| Disponibilidade na oferta | 30 dias úteis | 30 dias úteis |
| Peso seco / em operação | 101,5 / 168,2 kg | Não informado |
| Variante | Não informado | NT 810 básica — não identificada como NT 810 NR12 |
| Peso líquido | Não informado | 210,5 kg |
| Água por rack | Não informado | 1,9 L |
Nossa conclusão
Qual escolher?
A NT 500 é o passo lógico quando racks em sequência e mesas já organizam o posto. A NT 810 só deve entrar quando a demanda medida justifica linha contínua, equipe e infraestrutura. Não escolha a esteira apenas por lavar mais no catálogo; valide fluxo, variante e custo completo.
Capacidade e equipe
A NT 500 declara até 72 racks/h; a NT 810, 150 racks/h. A diferença só vira resultado quando a equipe consegue pré-raspar, organizar e retirar essa carga. Faça um estudo do pico e dos gargalos antes de dobrar a capacidade nominal.
Água: compare por rack e pelo processo completo
As tabelas oficiais informam 2,1 L/ciclo na capota e 1,9 L/rack na esteira. Essa comparação não inclui todo o consumo da área, enchimento de tanque e limpeza. O texto da NT 810 também usa ml/prato incompatíveis com a conta simples do rack; a divergência foi preservada.
Mais que o dobro do preço da máquina
O padrão divulgado era R$ 49.909,00 para NT 500 e R$ 102.559,00 para NT 810. Os descontos à vista são separados. Some mesas, elétrica, hidráulica, ventilação, químicos e comissionamento antes de comparar retorno.
Variante, fluxo e implantação
A NT 810 desta seleção é a básica, sem presumir equivalência à NT 810 NR12. Peça ao projetista a definição de variante, sentido do fluxo, emergência, proteções e área de manutenção. Os números de energia em kWh nos materiais não substituem a demanda elétrica da placa.
Para qual operação?
Restaurante movimentado com posto dedicado pode se beneficiar da capota. Hospitais, universidades e cozinhas centrais podem justificar esteira. Uma operação pequena normalmente tem outras prioridades antes de uma implantação desse porte.
Transparência
Fontes oficiais
Revisado em 21/10/2026
- Netter — rede autorizadaVerificação de atendimento por região
- Netter — NT 500 3TCaracterísticas atuais e variante
- Netter — descritivo técnico NT 500Tabela, abertura, acessórios e consumos
- Restart — NT 500 3TPreço, pagamento, prazo e imagem
- Netter — NT 810Capacidade, água, acessórios e dimensões
- Restart — NT 810 trifásicaPreço, prazo e fotografia