Progás · PRCPROT-06
Conservador de proteínas Progás PRCPROT-06 6 cubas
Conservador de encosto com seis cubas GN 1/3 × 100 mm, 1200 W e controles por prateleira.
Decisão rápida
Para quem este produto faz sentido?
Mais indicado para
- Restaurantes de médio volume com seis componentes quentes
- Linha de encosto que valoriza cubas profundas
- Quem prefere documentação e marca estabelecida
Pode não ser a melhor escolha para
- Cozinhas pequenas
- Quem precisa de controle individual por cuba
- Compra guiada por avaliações públicas abundantes
Pontos fortes
- Seis GN 1/3 × 100 mm
- 1200 W com consumo documentado
- Controles por prateleira
- Manual oficial cobre instalação e operação
Limitações e cuidados
- Preço elevado
- Amostra comercial mínima no anúncio
- Controle por nível, não por cuba
Custo total
Planos, adicionais e preços publicados
Valores podem mudar; confira a data e a condição.
| Opção | Preço publicado | Condição e escopo | Verificação |
|---|---|---|---|
| PlanoMercado Livre | R$ 3.397,89pagamento únicoPreço observado em 15/09/2026; frete, estoque e valor podem mudar. | Única oferta validada; link de afiliado. | Fonte oficial ↗15/09/2026 |
Onde comprar
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Oferta verificada em 15/09/2026. Confirme tensão, itens inclusos, frete, garantia e assistência.
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Análise editorial
Visão geral
É a versão Progás para operações que precisam de seis cubas profundas. O manual confirma 1200 W, consumo de 0,6 kWh, 24,9 kg e largura de 76,9 cm. Os controles por prateleira permitem separar os dois níveis, mas não chegam ao controle individual de cada cuba.
O anúncio exato tinha três vendas e nenhuma avaliação útil. A indicação é técnica e deve passar por cotação de garantia, assistência, peças e um teste operacional sempre que possível.
Critérios comparáveis
| Comparativo — tensão | 127 V ou 220 V conforme versão |
|---|---|
| Comparativo — controles | Controles por prateleira |
| Comparativo — potência | 1200 W |
| Comparativo — dimensões | 76,9 × 40,5 × 53,1 cm |
| Comparativo — operação | Conforme manual do fabricante |
| Comparativo — prova social | 3 vendidos e sem avaliações no anúncio exato |
| Comparativo — melhor cenário | Profissional de seis cubas |
| Comparativo — número de cubas | 6 |
| Comparativo — capacidade declarada | 6 cubas GN 1/3 × 100 mm |
| Comparativo — instalação/consumo | 1200 W; consumo declarado de 0,6 kWh |
| Comparativo — padrão/profundidade | GN 1/3 × 100 mm |
| Comparativo — temperatura declarada | Até 80 °C declarado; medir o alimento |
Leitura aprofundada
Como funciona na prática
Seis cubas exigem giro
A capacidade só gera valor se houver demanda para renovar os lotes. Em horários fracos, reduza o número de cubas ou a carga para evitar longa permanência e perda de qualidade.
Validação antes da compra
Sem avaliações públicas relevantes do anúncio exato, solicite contato de assistência, prazo de peças e garantia por escrito. Se possível, visite uma operação que use o modelo.
Ficha técnica detalhada
Consumo declarado: 0,6 kWh. Dimensões (L × P × A): 76,9 × 40,5 × 53,1 cm. Peso líquido: 24,9 kg. Tensão: 127 V ou 220 V conforme versão. Controle: Por prateleira.
Segurança dos alimentos: equipamento não substitui processo
O conservador recebe proteína já cozida e quente; não deve ser usado para cozinhar, descongelar nem reaquecer alimento frio. A Anvisa orienta manter preparações quentes acima de 60 °C e a RDC 216 admite até seis horas nessa condição, com controle de tempo e temperatura. Meça o alimento com termômetro de penetração — o visor do equipamento não prova a temperatura no centro da porção. Trabalhe com lotes pequenos, identificação de horário, PEPS/FIFO e limite de descarte documentado. Para textura e suculência, o tempo útil costuma ser bem menor que o limite sanitário e precisa ser validado com a receita real.
Transparência
Fontes e pontos a confirmar
Última revisão geral: 15/09/2026
Fontes oficiais consultadas
- Progás — manual PRCPROTCubas, potência, consumo, dimensões e operaçãoVerificada em 15/09/2026
- Mercado Livre — Progás PRCPROT-06Preço, disponibilidade e imagemVerificada em 15/09/2026
- Anvisa — cuidados com alimentos quentesOrientação de conservação de alimentos quentes acima de 60 °CVerificada em 15/09/2026
- RDC 216/2004 — Boas Práticas para Serviços de AlimentaçãoTempo e temperatura, monitoramento e segurança dos alimentosVerificada em 15/09/2026
Confirme antes de contratar
- Qual tensão e código serão entregues?
- O circuito elétrico recomendado é dedicado?
- Quais cubas e tampas acompanham?
- Qual prazo médio para resistência e controlador de reposição?
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