Pietro Fornos · AM45100
Forno esteira Pietro AM45100
Forno esteira a gás para pizzas de até 40 cm, com controles digitais e garantia declarada de dois anos.
Decisão rápida
Para quem este produto faz sentido?
Mais indicado para
- Pizzarias que querem 60 a 80 pizzas por hora com controle digital
- Operações que valorizam garantia declarada de dois anos
- Cardápios de pizza até 40 cm e alto volume de esfihas
Pode não ser a melhor escolha para
- Quem precisa de pizza acima de 40 cm
- Cozinhas sem gás e sem 220 V bifásico para os controles
- Compradores que não podem aguardar orçamento e prazo industrial
Pontos fortes
- Controle digital de temperatura e velocidade
- GLP ou gás natural
- Duas pizzas simultâneas
- Garantia declarada de dois anos
Limitações e cuidados
- Preço sob consulta
- Equipamento com cerca de 2 m de comprimento total
- Exige gás e energia para os controles
- Capacidade muda entre massa crua e pré-assada
Custo total
Planos, adicionais e preços publicados
Valores podem mudar; confira a data e a condição.
| Opção | Preço publicado | Condição e escopo | Verificação |
|---|---|---|---|
| PlanoCompra direta com a Pietro | Consulte a lojasob consultaFabricante apresenta AM45100 sem preço público; consulte vendas. | Peça proposta com combustível, tensão, frete, instalação, treinamento, garantia e prazo de entrega. | Fonte oficial ↗03/11/2026 |
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Análise editorial
Visão geral
O Pietro AM45100 se destaca pela combinação de controle digital, capacidade de assar duas pizzas simultaneamente e garantia declarada de dois anos. A fabricante informa 60 pizzas cruas ou 80 pré-assadas por hora, até 40 cm, além de aproximadamente 1.200 esfihas por hora.
O aquecimento pode usar GLP ou gás natural; os controles exigem 220 V bifásico e consomem cerca de 0,5 kWh segundo a ficha. Temperatura e velocidade são digitais, recurso que favorece a repetição da receita depois que o processo é calibrado.
O valor é sob consulta. Para comparar corretamente, peça preço final com combustível configurado, transporte, instalação, start-up, treinamento e assistência no seu CEP.
Critérios comparáveis
| Controles | Digitais, temperatura e velocidade |
|---|---|
| Consumo de GLP | 0,8 a 0,85 kg/h |
| Peso aproximado | Não informado na fonte consultada |
| Diâmetro máximo | 40 cm |
| Garantia declarada | 2 anos |
| Potência elétrica | ≈0,5 kWh nos controles |
| Temperatura máxima | 350 °C |
| Produção declarada | 60 cruas/h ou 80 pré-assadas/h |
| Dimensões aproximadas | Cerca de 2 m de comprimento total |
| Energia / combustível | GLP ou GN + controles 220 V bifásicos |
Leitura aprofundada
Como funciona na prática
Controle e repetibilidade
Controles digitais reduzem variações de ajuste entre turnos, mas não substituem ficha técnica da pizza. Registre temperatura, velocidade, peso de massa e montagem para manter o padrão.
Pizza crua versus pré-assada
A diferença entre 60 e 80 unidades por hora mostra por que a preparação deve entrar no dimensionamento. Use o número correspondente ao processo que realmente será operado.
Garantia e assistência
A garantia declarada de dois anos é um diferencial no papel. Confirme cobertura de peças, mão de obra, deslocamento, manutenção preventiva e canal de atendimento para o seu CEP.
Transparência
Fontes e pontos a confirmar
Última revisão geral: 28/09/2026
Fontes oficiais consultadas
- Pietro Fornos — AM 45-1Ficha técnica, capacidade, consumo e garantiaVerificada em 28/09/2026
- Pesquisa-base — fornos de esteira para pizza em 2026Posicionamento e comparaçãoVerificada em 28/09/2026
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