Red Chameleon · COPROH8
Conservador de proteínas Red Chameleon COPROH8 8 cubas
Modelo de alta capacidade com oito cubas GN 1/3 × 100 mm e controle de 50 a 100 °C, com divergência de potência entre fontes oficiais.
Decisão rápida
Para quem este produto faz sentido?
Mais indicado para
- Operações de alto volume que realmente usam oito cubas
- Linhas largas com cardápio variado
- Compra técnica com validação formal de potência e instalação
Pode não ser a melhor escolha para
- Compra sem ficha assinada e foto da placa
- Cozinhas compactas
- Operação sem prova de giro para oito cubas
Pontos fortes
- Oito GN 1/3 × 100 mm
- Maior capacidade nominal da seleção
- Faixa de regulagem publicada de 50 a 100 °C
- Página oficial com dimensões e consumo
Limitações e cuidados
- Potência diverge entre documentos
- Quase nenhuma prova social
- Preço alto e largura de 95,5 cm
Custo total
Planos, adicionais e preços publicados
Valores podem mudar; confira a data e a condição.
| Opção | Preço publicado | Condição e escopo | Verificação |
|---|---|---|---|
| PlanoMercado Livre | R$ 3.904,36pagamento únicoPreço observado em 15/09/2026; frete, estoque e valor podem mudar. | Menor anúncio exato validado; link de afiliado. | Fonte oficial ↗15/09/2026 |
Onde comprar
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1 oferta(s) verificada(s)
Oferta verificada em 15/09/2026. Não dimensione a instalação sem confirmar por escrito potência, corrente, garantia e SKU.
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Acompanhamento
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Análise editorial
Visão geral
É o equipamento de maior capacidade da seleção, com oito GN 1/3 × 100 mm e largura de 95,5 cm. A página oficial atual informa 220 V, 1600 W, consumo de 0,8 kWh e trabalho a 65 °C com regulagem de 50 a 100 °C.
Existe uma divergência crítica: a tabela extraída do manual oficial parece associar o COPROH8 a 590 W, enquanto a página informa 1600 W e revendas já citaram 800 W. Não compre nem dimensione o circuito sem uma ficha assinada e foto da placa da unidade. O anúncio exato tinha quatro vendas e nenhuma avaliação, portanto ficou em último apesar das oito cubas.
Critérios comparáveis
| Comparativo — tensão | 220 V |
|---|---|
| Comparativo — controles | Regulagem publicada de 50 a 100 °C |
| Comparativo — potência | Divergente: página 1600 W; manual aparenta 590 W; revendas citaram 800 W |
| Comparativo — dimensões | 95,5 × 37 × 42 cm |
| Comparativo — operação | Confirmar no manual do SKU |
| Comparativo — prova social | 4 vendidos e sem avaliações no anúncio exato |
| Comparativo — melhor cenário | Maior capacidade, só após validação elétrica |
| Comparativo — número de cubas | 8 |
| Comparativo — capacidade declarada | 8 cubas GN 1/3 × 100 mm |
| Comparativo — instalação/consumo | Divergente: 1600 W na página, 590 W aparente no manual e 800 W em revendas |
| Comparativo — padrão/profundidade | GN 1/3 × 100 mm |
| Comparativo — temperatura declarada | Trabalho 65 °C; regulagem 50–100 °C; medir o alimento |
Leitura aprofundada
Como funciona na prática
Capacidade não compensa incerteza elétrica
As oito cubas são atraentes, mas potência determina corrente, aquecimento e infraestrutura. A divergência de 590/800/1600 W precisa ser resolvida antes de cotação final ou projeto do circuito.
Só faz sentido com oito fluxos ativos
Em operação pequena, mais cubas podem aumentar tempo parado e desperdício. Mapeie vendas por item e faixa horária para provar que a capacidade adicional será usada.
Ficha técnica detalhada
Tensão: 220 V. Consumo declarado na página: 0,8 kWh. Dimensões (L × P × A): 95,5 × 37 × 42 cm. Temperatura de trabalho declarada: 65 °C. Pendência crítica: Confirmar potência na placa e em documento assinado antes de instalar.
Segurança dos alimentos: equipamento não substitui processo
O conservador recebe proteína já cozida e quente; não deve ser usado para cozinhar, descongelar nem reaquecer alimento frio. A Anvisa orienta manter preparações quentes acima de 60 °C e a RDC 216 admite até seis horas nessa condição, com controle de tempo e temperatura. Meça o alimento com termômetro de penetração — o visor do equipamento não prova a temperatura no centro da porção. Trabalhe com lotes pequenos, identificação de horário, PEPS/FIFO e limite de descarte documentado. Para textura e suculência, o tempo útil costuma ser bem menor que o limite sanitário e precisa ser validado com a receita real.
Transparência
Fontes e pontos a confirmar
Última revisão geral: 15/09/2026
Fontes oficiais consultadas
- Red Chameleon — página oficial COPROH8Cubas, tensão, potência publicada, consumo, dimensões e temperaturaVerificada em 15/09/2026
- Red Chameleon — manualTabela técnica com potência aparentemente divergenteVerificada em 15/09/2026
- Mercado Livre — Red Chameleon COPROH8Preço, vendas, disponibilidade e imagemVerificada em 15/09/2026
- Anvisa — cuidados com alimentos quentesOrientação de conservação de alimentos quentes acima de 60 °CVerificada em 15/09/2026
- RDC 216/2004 — Boas Práticas para Serviços de AlimentaçãoTempo e temperatura, monitoramento e segurança dos alimentosVerificada em 15/09/2026
Confirme antes de contratar
- Qual potência consta na placa do equipamento vendido: 590, 800 ou 1600 W?
- O fabricante fornece ficha técnica assinada para este SKU?
- Qual corrente, plugue e disjuntor são exigidos?
- Qual é a garantia e a assistência no CEP da operação?
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