G.Paniz BP-18 G2 — planetária 18 L epóxi 220 V

É a alternativa de estrutura pesada do grupo de 18 L para quem já validou demanda e tem área, logística e orçamento. Seu investimento supera bastante a Braesi de 18 L, por isso precisa render vantagem operacional concreta no lote, manutenção e suporte, não apenas parecer mais industrial. O peso, a altura e a retirada da cuba devem entrar no projeto antes do pagamento. Confeitaria com lotes maiores e estação dedicada. Operação que consegue justificar investimento e manutenção pesada.

Capacidade: 18 L máximos e 1,8 L mínimos de massa pronta declarados na página/anúncio; receita a confirmar
Velocidades: 4 por inversor; 188/289/447/564 rpm na tabela atual da família
Estrutura/cuba: Aço carbono epóxi branco na seleção; inox é outra variante; cuba inox 304 declarada
Utensílios: Globo inox, raquete e espiral alumínio; engate em T declarado
Motor/consumo: 1 CV e 0,73 kWh; não é medição de consumo do portal
Alimentação: 220 V / 60 Hz / monofásica; 4 A na tabela, tomada 20 A prevista
Dimensões A × L × P: 1.254 × 496 × 764 mm
Peso líquido: 92 kg no manual atual
Instalação: Ambiente 5–25 °C, espaço de 50 cm ao redor, aterramento/equipotencial e proteção conforme manual/eletricista
Segurança/regime: Grade com parada ao abrir, emergência/reset; proíbe massa de hidratação abaixo de 70% e não substitui amassadeira

Peça placa, modelo, número de série, manual da revisão e ficha da receita ao vendedor. Circuito, tomada, disjuntor, aterramento, equipotencial e bancada devem ser validados por profissionais habilitados; não usamos uma bitola ou proteção universal. Meça a abertura da proteção, retirada da cuba e espaço de manutenção. Não use extensão, adaptador ou remova o pino terra como solução permanente. Grade com parada ao abrir, emergência/reset; proíbe massa de hidratação abaixo de 70% e não substitui amassadeira

Antes de tocar no batedor, retirar a cuba ou limpar, desligue e desconecte conforme o manual. Grade/tampa e emergência não substituem isolamento de energia. Não use jato de água, vapor ou imersão no conjunto motorizado. Cuba, alumínio, inox, polímero e acetal podem exigir cuidados diferentes; não generalize lava-louças ou químicos entre marcas. Higienize após o uso e na troca de preparações conforme o procedimento do estabelecimento, atentando a alergênicos. Antes da compra, confirme preço/prazo de globo, raquete, gancho, cuba e componentes da transmissão; não assuma peças intercambiáveis entre gerações.

A página atual identificou o vendedor CATRAL REFRIGERAÇÃO, antes ausente no dossiê. O catálogo mostra 5,0/5 em somente duas opiniões e três vendidos; não sustenta consenso de uso prolongado. A lacuna de vendedor foi resolvida, a de durabilidade não.

Preço registrado na pesquisa inicial: R$ 14.019,96. 10x de R$ 1.402,00 sem juros exibidos; possível arredondamento, conferir total no pedido. Compare preço total com frete para o CEP, entrega, instalação, bancada, utensílios/cuba adicionais, peças, manutenção e custo de parada. W, CV e kWh não são medidas equivalentes; consumo declarado sem condição de ensaio não comprova conta de energia. Garantia e assistência precisam de confirmação por escrito. Comissão não define a avaliação editorial. Esta oferta utiliza link afiliado oficial. Para a cotação mais recente, consulte Ofertas e Histórico de preços nesta página.

Revalidado manual R.3/2026, associado pelo site a séries a partir de 140726. O antigo URL do manual está em 404 e foi substituído pela versão atual. A restrição a baixa hidratação foi mantida em destaque. A oferta epóxi branca 220 V não deve ser comparada como se fosse a versão toda inox. Pesquisa documental, sem compra, ensaio físico, desmontagem ou medição de torque, ruído, incorporação de ar e durabilidade. Litros de cuba não viram automaticamente quilos de farinha ou massa pronta. Utensílio gancho e palavra “industrial” no anúncio não liberam massa pesada em série. Aprovação de segurança, instalação e receita não é certificada pelo portal.