Decisão rápida
Para quem este produto faz sentido?
Mais indicado para
- Hamburguerias com receita já validada
- Produção diária recorrente
- Pães próximos de 11 a 12 cm
- Quem prioriza alavanca e padronização
Pode não ser a melhor escolha para
- Quem precisa alternar o diâmetro do molde
- Receitas ainda sem gramatura definida
- Bancadas leves ou escorregadias sem fixação
Pontos fortes
- Molde profissional de 11,2 cm
- Mais de mil vendas e nota 4,9/5 na amostra pesquisada
- Alavanca agiliza lotes repetitivos
- Peças de contato descritas como inox em parte das fichas
Limitações e cuidados
- Diâmetro fixo
- Faixa de gramatura diverge entre 90–200 g e 120–250 g
- Relato pontual de inclinação ao puxar a alavanca
- Material do corpo diverge entre alumínio e ferro com pintura epóxi
Custo total
Planos, adicionais e preços publicados
Valores podem mudar; confira a data e a condição.
| Opção | Preço publicado | Condição e escopo | Verificação |
|---|---|---|---|
| EquipamentoOferta Mercado Livre | R$ 1.078,00pagamento únicoPreço anunciado para 1 unidade; confirme configuração, frete e valor final na loja. | Referência da pesquisa inicial: A pesquisa registrou R$ 993,40 e a página mostrou R$ 994,00 na rechecagem. Consulte a condição atual na coluna de preço. | Fonte oficial ↗03/11/2026 |
Onde comprar
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1 oferta(s) verificada(s)
Preço observado em 28/09/2026 e sujeito a alteração pelo vendedor.
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Acompanhamento
Histórico de preços
5 observação(ões)
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Diagnóstico baseado somente nos preços verificados exibidos no gráfico.Ver todas as observações
| Data | Preço | Fornecedor |
|---|---|---|
| 03/11/2026 12:21 | R$ 1.078,00 | Mercado Livre |
| 26/10/2026 11:53 | R$ 1.078,00 | Mercado Livre |
| 20/10/2026 10:03 | R$ 994,00 | Mercado Livre |
| 13/10/2026 09:45 | R$ 994,00 | Mercado Livre |
| 28/09/2026 15:10 | R$ 994,00 | Mercado Livre |
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Análise editorial
Visão geral
É a escolha profissional mais segura desta seleção para produção recorrente: o diâmetro de 11,2 cm combina com muitos pães e o anúncio reúne mais de mil vendas e nota alta. Antes de fechar a compra, teste a estabilidade da bancada e confirme peso, altura útil e material, pois as fichas dos lojistas não são totalmente consistentes.
Critérios comparáveis
| Garantia | 3 meses em uma ficha; confirme com o vendedor |
|---|---|
| Material | Alumínio e inox; outra ficha cita ferro com pintura epóxi |
| Diâmetro | 11,2 cm fixo |
| Dimensões | Cerca de 23 × 30 × 17 cm; há variações entre fichas |
| Acionamento | Alavanca com engrenagem espiral |
| Higienização | Desmontagem e uso de papel-manteiga recomendados |
| Tipo de modelador | Manual profissional de bancada |
| Espessura / altura | Até cerca de 2–2,5 cm, conforme o lojista |
| Peso do equipamento | Aproximadamente 4,0–4,8 kg |
| Faixa de peso / gramatura | 90–200 g; outra ficha informa 120–250 g |
Leitura aprofundada
Como funciona na prática
Onde a HP-112 faz sentido
Ela começa a se pagar quando pesar e modelar hambúrgueres já é uma tarefa diária. O molde fixo reduz variação visual e facilita o treinamento, mas só vale o investimento se 11,2 cm funcionar com o pão e com a retração da sua carne.
Gramatura não é capacidade garantida
Lojistas publicam faixas diferentes, de 90 a 200 g e de 120 a 250 g. Peso final depende da espessura, compactação e receita. Faça lotes de teste em balança e não escolha a máquina apenas pela faixa anunciada.
Estabilidade e limpeza
Uma avaliação relatou inclinação ao acionar a alavanca. Use uma bancada firme, nivelada e antiderrapante. Desmonte o conjunto que toca o alimento ao final do turno, sem deixar carne acumulada em cantos ou folgas.
Transparência
Fontes e pontos a confirmar
Última revisão geral: 28/09/2026
Fontes oficiais consultadas
- Anúncio da Picelli HP-112 no Mercado LivrePreço, imagem, vendas e avaliaçõesVerificada em 28/09/2026
- Ficha comercial HP-112 — Evandro ShopDimensões, construção e faixa de porçãoVerificada em 28/09/2026
- Ficha comercial HP-112 — Plast+Material, peso, dimensões e garantia comercialVerificada em 28/09/2026
- Pesquisa consolidada de modeladores de hambúrguerSíntese das especificações e opiniõesVerificada em 28/09/2026
Confirme antes de contratar
- O corpo da unidade ofertada é de alumínio ou ferro com pintura epóxi?
- Qual é a altura útil real: 2 cm ou 2,5 cm?
- A garantia do vendedor é de três ou seis meses?
- Existe recomendação de fixação na bancada?
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