Cocção – Página: 7 – Radar do Restaurante

Fritadeiras profissionais

Fritadeira profissional de água e óleo, de mesa, com 25 L nominais, dois cestos e 5.000 W em 220 V.

Fritadeiras profissionais

Fritadeira elétrica convencional com duas cubas removíveis de 6 L e até 3.000 W por cuba em 220 V.

Chapas e bifeteiras

Modelo compacto de 60 × 45 cm úteis, placa de 5 mm, dois queimadores e ficha oficial detalhada; vale quando aparece em promoção abaixo de R$ 1.000.

Chapas e bifeteiras

Chapeira compacta com 45 cm de profundidade, dois queimadores e placa anunciada com 5 mm, interessante para quem precisa aproveitar melhor a bancada.

Tostadeiras e prensas para pão

Prensa lisa de 3.200 W e 220 V. Fabricante menciona 12 sanduíches nominais, não 12 pães de qualquer tamanho. Verifique massa e dimensões da revisão.

Tostadeiras e prensas para pão

Prensa lisa compacta de 127 V e 1.700 W no manual. O atributo de 1.800 W do anúncio corresponde à outra tensão; não é bivolt.

Chapas e bifeteiras

80 cm para médio volume. Apenas 40 cm úteis de profundidade.

Chapas e bifeteiras

Estação compacta ou auxiliar. Área e massa térmica limitadas.

Conservadores e mantenedores de proteínas

Modelo digital em inox com quatro cubas GN 1/3, dois níveis e duas resistências de 400 W.

Conservadores e mantenedores de proteínas

Modelo de alta capacidade com oito cubas GN 1/3 × 100 mm e controle de 50 a 100 °C, com divergência de potência entre fontes oficiais.

Conservadores e mantenedores de proteínas

Conservador de encosto com seis cubas GN 1/3 × 100 mm, 1200 W e controles por prateleira.

Conservadores e mantenedores de proteínas

Modelo profissional de encosto com quatro cubas GN 1/3 × 100 mm, 800 W e controles por prateleira.