Fastinox Hefesto CM H 110 P FDF UV — parede, largura 1.100 mm

Uma candidata nacional para hamburgueria, chapa, fritura e outras cargas gordurosas quando dupla filtragem e manutenção planejada fazem sentido. A versão UV tem código próprio confirmado no catálogo atual, mas continua dependendo de ventilador, dutos e reposição bem dimensionados. O resumo de ensaios do fabricante não substitui relatório completo aplicável à configuração comprada nem aprovação da cozinha. Hamburgueria e dark kitchen com carga moderada/severa e projeto. Quem compara dupla filtragem lavável com opção UV nacional.

Tipo/código: Parede — CM H 110 P FDF UV; não confundir com FDF sem UV
Dimensões: Largura 1.100 mm; comprimento modular em 400 mm, máximo 2.900 mm; altura UV 600 mm no catálogo atual
Filtragem: TriLab inercial de três camadas + InoxMash inox + UV-C na versão selecionada
Módulo filtrante: 400 × 400 × 60 mm; 20 mmCA declarados no módulo, não pressão total do sistema
Construção: Corpo duplo inox escovado, soldas invisíveis, coletor de gordura e luminárias LED IP67
Segurança UV: Catálogo declara bloqueio com porta aberta ou filtro fora de posição, módulos removíveis e visor de proteção
Ensaios divulgados: Resumo: 15,76 mg/Nm³ de particulado e HPAs não detectados, em parrilla a carvão específica; relatórios completos não acessados
Escopo: Preparada para receber incêndio; ventilador, dutos, painel, reposição e instalação a discriminar
Elétrica/consumo: Não publicados para conjunto completo; especificar na proposta
Garantia/custo: Sob consulta; exigir prazo, assistência e custo de lâmpadas/filtros
Imagem: Infográfico oficial da família FastDualFilter com imagem parcial da coifa; não foto de uma unidade fabricada sob medida.

Coifa isolada não é sistema completo. Profissional habilitado deve compatibilizar linha de cocção, combustível, emissão de gordura, captura, filtros, rede, ventilador, descarga, reposição de ar, proteção contra incêndio e acesso de manutenção. Vazão livre não é vazão sob pressão; não usamos fórmula universal, motor axial padrão, bitola ou disjuntor genérico. Confirmar placa, tensão, fases, corrente, seccionamento e aterramento, além de água/dreno quando aplicáveis. A edição de referência NBR 14518:2020 foi indicada no dossiê; não adquirimos nem auditamos seu texto integral nem certificamos instalação. O projetista deve conferir edição aplicável e exigências atuais de Bombeiros, Vigilância, município, condomínio/shopping e proprietário. A NT 38/2021 citada é do Maranhão, não regra nacional automática. Recirculação, UV e combustível sólido exigem validação específica; marketing e selo não substituem aprovação.

TriLab e InoxMash são declarados laváveis em lavadora profissional e removíveis sem parafusos. A rotina deve considerar carga real, calha, dutos e ventilador; UV não torna o sistema livre de limpeza. Exigir vida útil, troca segura, intertravamentos e custo das lâmpadas. Defina rotina escrita de limpeza e inspeção para coifa, filtros, calha, dutos e ventilador conforme revisão e carga real. Automação não elimina gordura, incêndio ou manutenção. Isolamento de energia, produtos compatíveis e intervenção técnica devem seguir fabricante e responsáveis; não improvisar químicos, operar UV exposto, burlar intertravamento ou limpar conjunto energizado. Imagens de catálogo ilustram famílias e não definem escopo contratado.

Pesquisa documental de 21/10/2026, sem teste físico, desmontagem, medição de ruído, vazão, consumo ou emissão pelo Radar. Alegações de fabricantes e resumo de laboratório não são ensaio independente do portal. Não há amostra pública suficiente de avaliações de compradores das sete finalistas; ausência de avaliação não prova durabilidade. Projetos institucionais, prêmio e depoimento próprio não equivalem a nota agregada de compradores.

Preço sob consulta. Não há preço numérico para histórico. Compare escopos iguais: captor, filtros, ventilador, dutos/curvas, descarga, painel, reposição, incêndio, instalação, balanceamento, frete, impostos, garantia e treinamento. Some água/detergente, carvão, lâmpadas UV, filtros, peças, higienização, mão de obra e parada. Sem preços completos não declaramos melhor custo-benefício, retorno financeiro ou opção econômica segura.

O PDF antigo Coifas.pdf retornou 404 e foi substituído pelo catálogo atual de setembro/2026 encontrado no menu oficial. Este separa FDF de 500 mm e FDF UV de 600 mm e confirma CM H 110 P FDF UV: essa divergência do dossiê ficou resolvida por versão, não ocultada. A nota de ensaio cita limite de detecção em mg/kg enquanto a tabela usa mg/Nm³; sem relatório integral não concluímos equivalência/conformidade por conversão. Green Screw é referência externa de reconhecimento, não licença nem certificação da instalação. Foto oficial ilustra a família; dimensões finais dependem da proposta.