Ferramentas para sua operação
Calculadoras e ferramentas para restaurantes e delivery
Faça as contas de preços, receitas, compras e equipamentos com os números da sua operação. Ferramentas gratuitas, sem cadastro e com fórmulas explicadas.
Cozinha e compras
Ficha técnica e porções
Some o custo dos ingredientes, ajuste o aproveitamento na limpeza e descubra quanto custa cada porção. Escale a receita para a produção desejada.
Abrir ferramenta Cozinha e comprasFator de correção
Descubra o aproveitamento na limpeza, o fator de correção e o custo real do quilo utilizável de um ingrediente.
Abrir ferramenta Cozinha e comprasComparar preço por quilo
Compare duas embalagens de pesos diferentes pelo preço por quilo e veja a diferença para a mesma quantidade comprada.
Abrir ferramenta Cozinha e comprasReposição de estoque
Estime quando recomprar um ingrediente e quantas embalagens pedir com base em consumo, prazo de entrega e reserva em dias.
Abrir ferramentaPreços e resultados
Preço de venda no delivery
Calcule um preço de referência considerando ingredientes, embalagem, entrega, taxas e a margem de contribuição desejada.
Abrir ferramenta Preços e resultadosCMV do período
Calcule o consumo de mercadorias em reais e o CMV percentual usando estoque inicial, compras, estoque final e vendas do mesmo período.
Abrir ferramenta Preços e resultadosPonto de equilíbrio
Estime o faturamento e os pedidos necessários para cobrir os custos fixos do restaurante com o ticket e a margem informados.
Abrir ferramenta Preços e resultadosComparar canais de delivery
Compare a contribuição de dois canais com suas comissões, custos de entrega e mensalidades. Simule o mesmo volume, sem promessas de vendas.
Abrir ferramenta Preços e resultadosDescontos sem perder a margem
Veja o impacto de um desconto na contribuição por pedido e quantos pedidos extras seriam necessários para manter a mesma contribuição total.
Abrir ferramentaEquipamentos e operação
Consumo de energia
Estime os kWh e o custo de uso de uma fritadeira, chapa, forno ou outro equipamento elétrico com sua tarifa efetiva.
Abrir ferramenta Equipamentos e operaçãoCusto de gás GLP
Estime o custo por hora, o consumo no mês e a duração teórica de uma carga de GLP usando dados do seu equipamento.
Abrir ferramenta Equipamentos e operaçãoCapacidade de produção
Simule lotes completos por turno e a quantidade de equipamentos paralelos para atender uma meta de produção.
Abrir ferramentaContas rápidas
Simulações educativas, não recomendações contábeis, tributárias ou de segurança. Use dados reais, confirme contratos e consulte profissionais habilitados quando necessário.