Fritadeiras profissionais
Fritadeira a gás Progás PR-310 G G2
Fritadeira compacta de apoio, com 1,5 a 2 L de óleo útil e cesto de aproximadamente 0,5 kg. Adequada apenas para micro-operação ou reserva.
Catálogo verificado
Cocção
Produtos físicos e digitais para restaurantes, dark kitchens e delivery.
Fritadeiras profissionais
Fritadeira a gás Progás PR-2000 BPG Style
Fritadeira água e óleo de baixa pressão, com 18 L de óleo, 3,5 L de água, cuba inox, termômetro, dreno e rodízios. Boa opção quando mobilidade e acabamento pesam.
Fritadeiras profissionais
Tacho fritador a gás Progás PR-14 G
Tacho de piso de 14 L nominais, com 6,5 a 8 L de óleo útil e cesto de aproximadamente 1 kg. Alternativa tradicional para pastel e salgados.
Fritadeiras profissionais
Fritador pasteleiro a gás Itajobi 19 L com pés
Tacho grande e barato para pastel e peças maiores. A cuba é anunciada como 19 L, mas a utilização informada por revenda técnica é de 9 L de óleo.
Chapas e bifeteiras
Chapa elétrica Venâncio CE65
Chapa profissional de 65 cm, 220 V e 3.600 W, com superfície de aço carbono de 6,35 mm e duas resistências de 1.800 W controladas individualmente. É a melhor opção do ranking para trabalhar com duas zonas.
Chapas e bifeteiras
Chapa elétrica SeveFort 70 x 30 com abafador
Chapeira elétrica econômica de 70 x 30 cm, com superfície de aço carbono de 3 mm, termostato, coletor e abafador. Boa porta de entrada para quem precisa de área longa, mas não substitui uma chapa profissional mais espessa em pico forte.
Chapas e bifeteiras
Chapa elétrica Progás PR-800 E
Chapa elétrica de 80 cm e 4.000 W em 220 V, com placa de 6,3 mm, área útil de 785 x 485 mm e corpo em inox escovado. Alternativa tradicional para operações que já precisam de área maior.
Chapas e bifeteiras
Chapa elétrica Progás PR-1000 E
Chapa elétrica profissional de um metro, 220 V e 5.000 W, com área útil de 985 x 485 mm e placa de aproximadamente 6,3 mm. Indicada quando a demanda alta já foi comprovada e o espaço maior será realmente usado.
Chapas e bifeteiras
Chapa elétrica Pratic Metal 40 x 35 com prensa
Chapa elétrica compacta de 40 x 35 cm e 1.600 W, com prensa e coletor. É a alternativa mais barata para validar um cardápio ou atuar como equipamento auxiliar, não para sustentar uma hamburgueria de pico alto.
Chapas e bifeteiras
Chapa elétrica Metalcubas CBE 800 L
Chapa Light profissional de 80 cm, aço SAE 1020 de 6,35 mm, duas resistências com termostatos individuais, reforço contra empenamento e certificação declarada. É a opção profissional de 80 cm mais completa deste ranking.
Chapas e bifeteiras
Chapa elétrica Metalcubas CBE 600 L
Chapa Light profissional de 60 cm, disponível em 127 ou 220 V, com aço SAE 1020 de 6,35 mm, reforço contra empenamento e certificação declarada. É a compra mais conservadora e bem documentada entre as chapas de 60–65 cm.
Chapas e bifeteiras
Chapa elétrica Croydon CE06 64 cm
Chapa elétrica profissional de 64 cm com placa de 7,9 mm, 4.200 W em 220 V e 28,7 kg. É a opção de maior massa e retenção térmica da lista, mas também a mais cara.